Brut IPA (6°)
2,80€ – 5,00€
Une IPA revisitée. Très sèche en bouche, son amertume
laisse rapidement place à des arômes floraux fins et
subtils. Cette bière, brassée à l’aide d’enzymes spéciales,
ne contient pas de sucres résiduels. L’amertume est
franche et ne dure pas, l’aromatique prend le dessus.
Malts : 100 % Pale Ale
Houblons : Chinnok, Hallertau Blanc, Amarillo (à l’ébullition et en dry
hopping) . Le Chinook est utilisé ici en amérisant. Le Hallertau, utilisé
en tant que houblon aromatique possède des saveurs herbacées et
intensément florales. L’Amarillo, en houblonnage à cru amène ses
arômes mandarine/pêche.
