Brasseur
« Après avoir commencé comme brasseur-pizzaiolo en 2018, j’ai rapidement gravi les échelons pour devenir tour à tour brasseur puis responsable de production. Pour moi le ciel est la limite. Mais quand les gens me demandent, mais où t’arrêteras tu…? Surement au bar pour un contrôle qualité! »
L’inconsolé
« Je suis le ténébreux, le veuf, l’inconsolé, le prince d’Aquitaine à la tour abolie, ma seule étoile est morte, et mon luth constellé porte le soleil noir de la mélancolie », « mais mon psychiatre dit que je fais des progrès »
Responsable de bar/restaurant
« 4.5 étoiles sur 5 selon les avis Google et recommandé par le plateau que je porte à longueur de journée, je suis un peu le jeune arc en ciel née du soleil et du geyser de brut IPA de 2021 (voir vidéo sur les réseaux sociaux) »
« le serveur de l’année » – Philippe Etchebest
« better than me » – serveur connu
« je n’ai jamais été aussi bien servie de toute ma vie » – bière blonde de La Part des Autres
Cheffe de cuisine
Peintre et pizzaiolo émérite, il nous a fait l’honneur de quitter son camion pour venir vous régaler les week-ends!
Cuisinère
« De retour aux sources après plus de 25 ans sur la Côte d’Azur, mes racines sont à Saint Just la Pendue. Je suis une rasta blanche… Je ne peux vivre sans la musique, le soleil, les étoiles, les arbres, la faune, ma famille… tous en font font ma force. Artiste à temps perdu, j’aime l’art et la création. Professionnelle en restauration, je partage avec plaisir ma Part avec les Autres »
Brasseur
« Lassé du XV de France, de la gloire et des femmes, j’ai préféré accorder aux autres, plutôt qu’à moi, la part qu’ils méritent! »
Barmaid
« Un peu comédienne, un peu écrivaine, un peu boulangère, un peu coach et puis maman, tout ce qui me manquait c’était d’apprendre à servir des bières et du whisky! »
